éducation27 Juin 2016 - 15:18
L’assesseur à l’Agriculture et ressources naturelles Renzo Testolin, le président de la Chambre Valdôtaine Nicola Rosset et le directeur de la recherche et expérimentation de l’Institut Agricole Andrea Barmaz ont souhaité la bienvenue, dans la matinée d’aujourd’hui, lundi 27 juin, à douze étudiants du "Master in Food culture and Communications: High Quality Products” de l’Université de Sciences Gastronomiques de Pollenzo (Coni), engagés dans un voyage didactique au Val d’Aoste.
Ces jeunes, qui sont en train d’élargir leurs connaissances sur les excellences oeno-gastronomiques italiennes, y comprises celles valdôtaines, arrivent du Canada, des États-Unis, de l’Inde, de la Grande Bretagne, de la Norvège, de l’Allemagne et de l’Italie: ils visiteront notre région, afin de découvrir ses unicités alimentaires, jusqu’à vendredi prochain, 1er juillet.
Ce voyage didactique, qui rentre dans l’accord de collaboration signé entre l’Assessorat et l’Université, prévoit un riche programme qui offrira aux étudiants une exploration étendue des excellences oeno-gastronomiques valdôtaines, avec une attention particulière aux techniques de traitement et aux traditions qui en caractérisent la production. La première étape comprend la visite à la ferme de Montfleury, en plus d’une leçon à l’Institut Agricole Régional.
Lors des prochains jours, les étudiants visiteront la coopérative "Cofruits” de Saint-Pierre, la Maison Bruil et le Musée de l’alimentation d’Introd, la Maison Rosset et l’entreprise Genuinus de Nus, l’alpage Grimondet de Gressan, l’établissement du Vallée d’Aoste Jambon de Bosses Dop à Saint-Rhémy-en-Bosses, l’entrepôt de la Fontine Dop de Valpelline, la Cave des Onze Communes d’Aymavilles, les distilleries Saint-Roch de Quart et la "Maison Bertolin” d’Arnad.
Le voyage didactique pourra jouir de la visibilité offerte par l’Université elle-même, notamment par des mises à jour quotidiennes de ses pages Facebook et Twitter. "La présence en Vallée d’Aoste d’étudiants qui arrivent du monde entier – souligne l’assesseur à l’Agriculture, Renzo Testolin – permettra de faire connaitre les spécificités et la culture de nos produits et de notre territoire, également au delà des confins nationaux, en contribuant ainsi à la croissance de l’intérêt et de la curiosité pour notre région”.
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L’assesseur à l’Agriculture et ressources naturelles Renzo Testolin, le président de la Chambre Valdôtaine Nicola Rosset et le directeur de la recherche et expérimentation de l’Institut Agricole Andrea Barmaz ont souhaité la bienvenue, dans la matinée d’aujourd’hui, lundi 27 juin, à douze étudiants du "Master in Food culture and Communications: High Quality Products” de l’Université de Sciences Gastronomiques de Pollenzo (Coni), engagés dans un voyage didactique au Val d’Aoste.
Ces jeunes, qui sont en train d’élargir leurs connaissances sur les excellences oeno-gastronomiques italiennes, y comprises celles valdôtaines, arrivent du Canada, des États-Unis, de l’Inde, de la Grande Bretagne, de la Norvège, de l’Allemagne et de l’Italie: ils visiteront notre région, afin de découvrir ses unicités alimentaires, jusqu’à vendredi prochain, 1er juillet.
Ce voyage didactique, qui rentre dans l’accord de collaboration signé entre l’Assessorat et l’Université, prévoit un riche programme qui offrira aux étudiants une exploration étendue des excellences oeno-gastronomiques valdôtaines, avec une attention particulière aux techniques de traitement et aux traditions qui en caractérisent la production. La première étape comprend la visite à la ferme de Montfleury, en plus d’une leçon à l’Institut Agricole Régional.
Lors des prochains jours, les étudiants visiteront la coopérative "Cofruits” de Saint-Pierre, la Maison Bruil et le Musée de l’alimentation d’Introd, la Maison Rosset et l’entreprise Genuinus de Nus, l’alpage Grimondet de Gressan, l’établissement du Vallée d’Aoste Jambon de Bosses Dop à Saint-Rhémy-en-Bosses, l’entrepôt de la Fontine Dop de Valpelline, la Cave des Onze Communes d’Aymavilles, les distilleries Saint-Roch de Quart et la "Maison Bertolin” d’Arnad.
Le voyage didactique pourra jouir de la visibilité offerte par l’Université elle-même, notamment par des mises à jour quotidiennes de ses pages Facebook et Twitter. "La présence en Vallée d’Aoste d’étudiants qui arrivent du monde entier – souligne l’assesseur à l’Agriculture, Renzo Testolin – permettra de faire connaitre les spécificités et la culture de nos produits et de notre territoire, également au delà des confins nationaux, en contribuant ainsi à la croissance de l’intérêt et de la curiosité pour notre région”.
Info Groupe UV Conseil